Полезный блог Muna Media

Как сделать маркетинговую стратегию для ресторана

Как бы мы продвигали японский ресторан в Ташкенте: стратегия от Muna Media

Когда речь идёт о японской кухне — маркетинг не должен быть шумным. Он должен быть точным, визуальным и продуманным, как сама философия японской еды. Мы в Muna Media умеем превращать такие бренды в притягательные медиа-продукты. Вот как бы мы это сделали:

1. Стратегия: позиционирование через эстетику и ритуалы

Мы не просто продвигаем суши — мы продаём опыт: чайная церемония, вечер у окна, японская минималистичная подача.
Что делаем:
  • Формируем медиаперсону ресторана: ценности, настроение, история.
  • Выбираем один из векторов: романтика, slow living, традиция, гастрономическое путешествие.
  • Строим визуальную коммуникацию: от карточек меню до постов в Instagram.

2. Контент: от Zen до WOW

Мы создадим контент, который хочется не скроллить, а сохранять.
  • Reels: как повар вручную катает суши, чай заваривается в глиняном чайнике, звучит музыка Шибуя-кей.
  • Stories: короткие гастро-уроки о японской кухне (чем отличается маки от урамаки).
  • Telegram: рассылки про сезонные новинки, секретные ужины и брони по ключевому слову.

3. Инфлюенсеры: не просто охваты, а эстетика

Для японского ресторана важна не массовость, а попадание в стиль.
  • Подберём микроинфлюенсеров, у которых высокая вовлечённость и визуально выверенный контент.
  • Формат: не «реклама суши», а «вечер пятницы глазами...»
  • Сделаем нативные влоги и UGC-репортажи.

4. Оффлайн-активации и коллаборации

  • Запустим «Чайную пятницу»: каждую неделю — особый сорт матча + угощение при брони.
  • Коллаборации с локальными брендами: японская керамика, дизайнерские открытки, флористика.
  • Проведём «Ночь в Киото» — ужин при свечах с дегустацией.

5. Digital-кампания

  • Запустим таргет по интересам: эстетика, slow food, японская культура, иностранные языки.
  • Интеграции в Telegram-каналы: Tashkent Foodie, Minimalism Living, Японский язык.
  • SEO-оптимизация сайта под запросы: «лучшие суши Ташкент», «японский ресторан рядом», «omakase Узбекистан».

6. Результаты, которые считаются

  • Привязка Telegram-бота к бронированиям
  • UTM-метки на все источники трафика
  • Отчёты по вовлечённости, охвату, бронированиям и средней сумме чека
  • Работа с отзывами и репутацией на Google Maps и TripAdvisor
Пример
Международный бренд Tanuki показывает, как японский ресторан может выстраивать долгосрочную коммуникацию на стыке гастрономии, современного визуала и digital-удобства. В рамках локальных кампаний они используют микроинфлюенсеров, Reels-форматы, а также проводят сезонные оффлайн-активации, что позволяет сохранять внимание даже вне столицы.

Вывод

Для ресторана японской кухни важно работать не по шаблону, а по ощущению. Мы выстраиваем продвижение как ритуал — чтобы каждый контакт с брендом был эстетичным, выверенным и эффективным.
👉 Готовы обсудить продвижение вашего японского ресторана?